Nos Menus

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Entrées

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Foie gras                                                                                                            22€

hibiscus, baie de goji

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Cylindre croustillant                                                                                         12€

déclinaison de tomates, émulsion de gorgonzola, basilic

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Plats

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Maigre                                                                                                               30€

coque, verveine, céleri-boule

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Chevreuil,                                                                                                         35€

jus court au porto, lentille façon paysanne monté à la moutarde à l'ancienne

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Desserts

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Noisette intense                                                                                               12€

crème glacée à la vanille

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Figue                                                                                                                  12€

sur sablé breton, crème diplomate à la pistache

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Fromages de notre terroir                                                                               15€

Présentés au chariot, condiments assortis

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